燦燦斗 @東十条 8回目 〜らーめん+味玉+ちょっと肉増し〜

火曜の夜にコチラへ。


燦燦斗 @東十条

訪問は8回目となります。


続きは
↓↓↓
.



訪問日: 2020.01.14(火) 晴れ




この日もほぼ定時で上がれたので
東十条へGoしたいと思います。


 


18:30ぴったりに到達




ちょうど男性が1名入った所でしたね。




男性が食券を買い終わるのを待ってから。
一度、入店します。


入口で食券を買います。


らーめん味玉
ちょっと肉増し
』をポチッとな。

おっと、
店内は満席でした。


一度外へ。
食券を持ったまま
先客の男性1名の後ろへ接続します。

ちなみに
5〜6番目までは座って待機できますね。
(ただし、雨の日は除く)


食券は女将さんによって回収されます。

わずか3分程で席が空き


 〜入店〜





カウンターのみ7席。

右から2番目の席へ着席。




水はセルフ。

BGMはいつものジュリー。

スタッフさんはツーオペ。
ご夫婦がいつも通り和やかな雰囲気を演出♨️


水切りもしっかり、
迅速に作られて〜?









程なく着丼で〜す♬

らーめん味玉
ちょっと肉増し



トピは
ネギ、カイワレ大根、
メンマ、チャーシュー、味玉です







では、早速いただきます🙏





まずはスープを一口。

うん!
美味いっ!( ´∀`)


ほんの僅かにトロみのある?スープは
動物のベースと強めの魚介が感じられます♬

動物しっかりですが、クドさは全く無く
マイルドな飲みやすいものですね〜^_^





麺は
緩〜いウエーブのある中太の"自家製麺"

(白い蛍光灯のせいで白っぽく見えますが
本来はほんの少し黄色っぽい麺です。)

茹で加減は柔らかめな印象です^ ^

口に入れるとプリっとした麺で
噛むとモチモチ食感です(*´꒳`*)

この自家製麺が本当に大好きなんです😍💕

恐らくは加水率が高いのでしょうが

毎回このモチプリ食感を楽しみにして
お店に来る所は大いにあります♬





カイワレ大根は彩りと
苦味がアクセントとなりますね





メンマは
短めな短冊タイプ

コリコリ食感が楽しいです^ ^



"ちょっと肉増し"したチャーシュー

あれ?肉変わったかな?
以前より少し薄い気がしました(気のせいかも)

しかし柔らかさの点で言えば
以前よりも柔らかさが増している印象で
しっとりウマウマですね🐴


最後に味玉

黄身がとろぉ〜り見事な半熟具合♬



あっという間に完食です👍






 



正直、油そばと迷ったのですが
前回食べたので今回はらーめんにしてみました。



しかし
隣の人が食べてる油そば見ましたが
やっぱりウマそーでしたね!

近い内にまた行かなくては!



今日もご馳走様でした🍜🙏



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