博多 屋台ラーメン一幸舎 @KITTEグランシェ

水曜の夜にコチラヘ。


博多 屋台ラーメン 一幸舎 @KITTEグランシェ

初訪問となります。


続きは
↓↓↓
.



訪問日: 2019.12.04(水) 晴れ



仕事終わりに東京駅方面へ。


これから行く一幸舎さんは
博多に本店を構えるラーメン屋さん。

博多と言えばもちろん豚骨ラーメン
久しく豚骨オンリーのラーメンを
食してないので、楽しみにして向かいます。





電車に乗り
JR東京駅で下車。

駅からは徒歩で1〜2分、
東京駅のすぐお隣にあるKITTE




1Fのイベントスペースでは
イルミーションが音と連動して動く催しが。




お店は
B1Fの「キッテグランシェ」という
飲食店が立ち並ぶエリアです。





19:40到着。




ちょうど先客の2名が
券売機で食券を買うところ。

前の2名が買い終えたら


〜入店〜




入口で食券を買います。

↑主なメニューはこんな感じ。

券売機はSuica対応
タッチパネル式の券売機です。


味玉豚骨ラーメン
をポチッとな。

スタッフに食券を渡すと
麺の茹で加減を聞かれます。

カタめで』とリクエストします。



店内はテーブルのみ
4席×1、6席×1、8席×1。

相席が基本となる様で
誘導されるままに6席テーブルに着席。




水はセルフ。

BGMは無しですね。


スタッフは正確には数えてませんが
厨房も合わせると4〜5名は
いそうな感じです。

みなさん元気で活気があって
良い雰囲気でございますね〜^ ^



周りを見渡すと仕事帰りの方々や
幅広い年齢層の方がおります。

偶々かもしれませんが、20代の男性が
多かった様な気がします。

替え玉が魅力なのかな〜、
なんて思いながら待っていると〜?









程なく着丼で〜す♬






おぉ〜、
なかなか良い感じのビジュアル✨






細麺なので伸びない様に撮影も手早く済ませ


早速いただきます🙏



まずはスープを一口。

うん!
美味い!( ´∀`)

けど、ちょっと想像してたのと違う〜(笑

スープはトロみもほぼ無い様な
サラサラの白濁したスープ。

粘度と、やや臭みのあるド豚骨を想像してたら
かなり上品に仕上げられており

若干 肩透かしをくらった感じ(笑

想像とは少し違いましたが、
肝心のお味の方は上品ながらも
豚骨らしさが前面に出ておりウマいです!







麺は
ストレートの細麺。

豚骨ラーメンと言えばコレですよね〜^ ^


カタめリクエストしましたが
デフォよりも気持ちカタい位の印象で

どっちかと言えば
"普通"よりのカタさかなぁ?

パキパキまで行かない茹で加減。

しかし歯ごたえもしっかりあって
久しぶりのこの感じ、十分に満足できます😆



青ネギもたっぷりで

ネギ大好きマンとしては
嬉しい限りでございますね〜^ ^



メンマは形の異なる
少し変わったタイプのもの。

コリっとして良き感じ



チャーシューは
薄切りのものが2枚

獣臭さも皆無で
噛むことに旨味の溢れる
美味しいチャーシューですね〜✨



テーブルメニューを確認した限り
記載は無かったのですが

事前リサーチの時に
半替え玉』と言うメニューを見かけまして。

スタッフさんに確認すると「あります
という回答だったので…

半替え玉』を追加発注です!
その場で現金100円をお支払いします。

(ちなみに
通常の替え玉は150円ですよ〜)






こちらも茹で加減を聞かれますので
カタめで』とリクエストします。



半替え玉の提供は
かなり迅速でしたね〜

半分だと見た目は少し寂しいかな😅



白いキャップのタレを
お好みでお使い下さい
」とのアナ。

卓上調味料を確認すると


コレですね〜

1周グルっと回し掛けてから
麺とよく絡めてから〜?


器へドボン!




ニンニクを投入してから





パクリと頂くと

むふぅ〜、
コレコレぇ〜⤴︎⤴︎⤴︎

先程とは異なり
"ちゃんとカタめ"の茹で加減で

パキパキっとした食感が
なんとも言えず心地良いのです♬

半替え玉』とは言え
替え玉を注文して正解だったなぁ、
なんて自画自賛しつつ




最後に味玉
パッカンして





あっという間に完食です











いや〜、
美味しい一杯でしたね^ ^

個人的にはお店の外まで
豚骨の匂いが漂ってる様な
強烈な豚骨でも良かったのですが(笑



たくさんの人が利用する東京駅の隣ですから
やはり万人ウケするチューニングに
仕上げられているんでしょうか🤔



やはり博多などの現地レベルの
ド豚骨となると、東京ではなかなか
お目にかかれないんでしょうかね〜😅



東京で食べられる美味しい豚骨ラーメン
ってのも少し探してみましょうかねw



今日もご馳走様でした🍜🙏




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