ラーメン二郎 @荻窪

水曜の夜にコチラヘ


ラーメン二郎 @荻窪

(↑帰り際の画像です)

今回が初訪問となります✨


続きは
↓↓↓
.





訪問日: 2019.09.18(水) 雨





仕事が珍しく早く終わりました。


と言う事で
平日はあまり行けないエリアへ。

これから行く ラーメン二郎 荻窪店さん は
今年の初めにとある事
少し話題になったお店ですね。


張り紙での注意喚起として出されたソレには


ざっくり言うと
"15分以内で食事して下さい"と(゚o゚;)

ボリュームが多い事で有名な二郎ですが

果たして自分は15分以内で
食べ終える事が出来るのでしょうか・・・?w


早速Goしたいと思います。





電車を乗り継いで
JR荻窪駅を下車。


駅からは
徒歩で6〜7分の立地。


19:05到着





外待ち5名に接続です。



外の張り紙を見ると
「並ぶ前に食券を買う」スタイルの様です。



一旦、入店し
入口で食券を買います。

小ラーメン
生玉子
』をポチッとな。

(↑焦って撮ったら変な角度😅)



プラ券を持ったまま
待機列へ戻ります。




2〜3分で順番が来て

〜入店〜


左奥の席は
後ろを通るのがやっとの感じです。


先に水を汲み
コップとレンゲを持って


〜着席〜

カウンターのみ11席。



カウンター上へプラ券を置き
回収に来た助手さんへ
麺少なめ』をリクエストします。


着席と同時に
"生玉子"が素早く提供され、受け取ります。

(写ってませんが)
卓上調味料は
コショウ、一味、と
未確認のボトル(ラー油?カラメ?)。


ちなみに
相互さんのレポで
"ラー油とごまを取りに行く"と言う
表現を見たのですが、なるほど。

ウォーターサーバ?の横に
ボトルが3つ用意されており、希望者だけ
そこから持って行くシステムの様ですね。


BGMはラジオ。


スタッフはツーオペです。

ワイルドな店主さん?と
助手の男性で慣れた感じで
オペレーションが進んで行きます。


しばらくするとコールが始まるので

自分の番で
ニンニク少なめ』をコールして










程なく着丼で〜す♬





麺少なめなら何とかイけそうな気がしますw





ニンニクは少なめでこれくらい。

平日なので、控えめにね(笑




では、早速いただきます🙏




まずはスープを一口。

うん!
めちゃくちゃ( ゚Д゚)ウマー💕


濁ったスープは
ギトめのド乳化したスープで
口に入れると結構強めのしょっぱウマ❣️

豚の出汁もガッツリで
思わず小さな声で"うまっ"と出る程(笑

やっぱり乳化スープ美味いなぁ、と♬

直系だと荻窪店は
東京の3大ド乳化二郎の一つだと
言う噂もありますが

これだけ食べに来たくなる気も分かりますね✨





麺は
緩いウエーブの太麺

これがとにかく好みでした

細かい事はまだ分からないのですが

直近で食べた新代田店よりは
少しだけ細めに感じた太麺は
硬さもデフォルトのままで好みのモノ

モチプリっとしていて
口の中で弾ける弾力もまた魅力的😆




乳化スープが重く感じて来たら
ヤサイで一休みしながら食べ進みます。






チャーシューは2枚

ゴツゴツした塊では無く、
薄切りに近い形状

どちらも柔らかくウマウマ
特に手前のは脂身もトロトロで最高でした



生玉子を溶いて
ディップするとしょっぱさも和らぐ為

もし塩味が強いと感じる方は
この食べ方がオススメですね〜



後半は
ウォーターサーバ横のラー油



これくらいかな

少なかったカナ(笑



このラー油
めっちゃ味変になってとても良いですね〜👍👍👍

コレおすすめですわ😆



量も適量で
あっという間に完食です










15分内で食べなきゃ、と言う気待ちが
先行し過ぎて焦ってしまいました😅


いつものカメラ撮りルーティンも
すっ飛ばしたりでグダグダ気味(笑

ただ計測した所、
着丼から10分ジャストで
フィニッシュしていたので

そこまで焦る必要は無さそうです^ ^



張り紙は
ご新規さんや学生さんなどへ向けたもので

「よっぽどの事でなければ」でしょう。
ラーメン屋に通っている方は常識の範囲という感じかな〜

まぁ、張り紙だけでも
効果は結構ありそうですが(笑



味・麺共に
とっても好みだったので
絶対に再訪したいと思います



ご馳走様でした🍜🙏




モチベーションにしているので


サクっとポチッとお願いします!
   ↓

ラーメンランキング


〜〜〜

関連記事

0 Comments

Leave a comment

Copyright ◆音楽と麺◆ サウンドブログ MKⅡ All Rights Reserved.