家家家(ヤーヤーヤー) @錦糸町

水曜の夜にコチラヘ。


家家家(ヤーヤーヤー) @錦糸町

初訪問となります。


続きは
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訪問日: 2019.09.04(水) 曇り 23℃





9月上旬ですが
早くも涼しくなって来ました٩( ᐛ )و


そんなラーメン🍜日和


この日は
無性に豚骨醤油が食べたくなり
気になっていたお店へGoしたいと思います。





電車に乗り
JR錦糸町駅で下車。


駅からは徒歩で2〜3分です。


19:40到着





おっ
外に券売機があります。
治安が良い日本ならではですね〜w





券売機で食券を買います。

味玉ラーメン
をポチッとな。




食券を持って

〜入店〜


カウンター14席、テーブル4席(?未確認)。

空いてる席に着席し、食券を置きます。


スタッフさんが食券を回収と同時に
好みを聞かれます

太麺、硬め。あとは普通で
とリクエスト☝️


「ライスはお付けしますか?」には
お願いします』と回答。


水はセルフ。

BGMはJ-pop。
(リップスライム、大塚愛など)


スタッフはツーオペですが
かなり忙しそうにして大変そうなのが伺えます。

周りを見渡すと
常に8割をキープする盛況ぶりで

退店しては別の客が入店と
激戦区の錦糸町にあって
なかなかの人気を誇っていますね。



手際よく作られて。









先にライスから到着ぅ♬






少し後に、着丼〜♬

ウマそぉぉぉ(>▽<)




全体的にはこんな感じ。






詳しく見ていくと

トピは
ホウレン草、チャーシュー1枚、海苔3枚

有料トピの味玉は綺麗に割られて盛り付けです。





では、早速いただきます🙏




まずはスープを一口。

うん!
ウメェェェ!!(*゚∀゚*)

ガッツリとした重厚感のある豚骨に
油もたっぷりのストロングスタイル。

この日に自分が求めていた正にソレで
久しぶりの豚骨醤油が体に沁みます(笑

ラーショも良いけど、
ガツンと行きたい時はやはり家系もあり☆





麺は家系でお馴染み
酒井製麺所の短い中太麺。

初めて出会った時は
その短さに違和感がありましたが

今はそれ程でもなくスルスル行けちゃいます。


小麦の香りが良く
噛むと意外とモッチリして麺で

豚骨醤油スープと相性もバッチリ👌
あれ、思った以上に美味いなぁ!w




家系ならではホウレン草

こってりスープを吸って
良い感じです^▽^



この日は早めに味玉を

スープに溶け出さない
絶妙な半熟具合が素晴らしい💫



チャーシューは
お箸で持つと崩れる程ホロホロ

噛むと柔らかくて
肉の旨味を感じウマウマです




中盤に
ニンニク』を投入します




これくらいかな





スープによ〜く溶かしてから


麺をパクリと行けば

むふぅ〜
こりゃもう最高ですね〜(*≧∀≦*)

豚骨醤油がニンニクと相まって
更にパンチ力のあるスープへと変化

旨味も倍増して、たまらない美味いのです♬




そのスープを吸い込んだ海苔
ライスに巻き巻きして食べれば

こっちも最高👍


卓上にある漬物で




ライスを食べるも良し




ラーメンもライスも



あっという間に完食です













いやぁ、
久しぶりの家系でしたが
王道の豚骨醤油はやはり強い!



結局、王道は王道たる美味さがあるんだなぁ
と染み染みと感じました




そして絵になる
パワフルなラーメンは魅力的です



また食べたくなったら
フラっと寄ってしまいそうです


ご馳走様でした🍜😋🙏


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〜〜〜
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