スパイス・ラー麺 卍力 @西葛西

日曜の夕方にコチラヘ。


スパイス・ラー麺 卍力(まんりき) @西葛西

初訪問。


続きは
↓↓↓
.



訪問日: 2019.08.04() 晴れ 32℃



夏も本番で連日の猛暑日。

身体が夏にまだ馴染んでなくて
ちょっとヘバり気味です(笑


この日もクーラー付けて
部屋でまったりしてましたが…

流石に部屋から一歩も出ないのもアレなので
意を決して外出(←大袈裟だなw)







これから行く 卍力さん は
2014年5月7日オープン。

オープン当初から話題となっておりましたが
インド系はあまり惹かれず
プライオリティを下げておりました。

通し営業との事で
この度タイミングが合ったので初訪問です。

早速Goしたいと思います。


電車に乗りメトロ西葛西駅で下車。

駅からは徒歩で3〜4分くらい。


16:30到着

外待ちはありません。


〜入店〜




入口で食券を買います。

スパイス・ラー麺
モヤシニンニク
』をポチッとな。




券売機の横には
紙エプロンとヘアゴムもありますね。





カウンターのみ10席。



誘導され着席し、食券を渡します。

パクチー抜きで、ネギで
とスタッフへリクエストします。

ここはデフォでパクチーが入っており、
苦手な方はネギへ変更が可能です☝️



水はセルフ。

BGMはインディアンチックなサウンド。

スタッフは4名となかなかの人数。

16時というハンパな時間にも関わらず
先客も多数で、ほぼ満席状態。
流石ですね〜



先客は8名。
後客3名。

年齢層は様々ですが
この時間帯は地元の方が多そうでした。

厨房の中はあまり見えませんが
中華鍋をガコガコしている音が聞こえてきます。









程なく着丼♬






横からだとこんな感じ。






トピは
モヤシ(増し)、ニンニク、チャーシュー。

割とシンプルな構成ですね。


ニンニクは…っと

モヤシタワーの天辺に乗せられてました。
やや少なめな印象ですかね(^^;;





では、早速いただきます🙏




まずはスープを一口。

うん!
美味いっ!(*^_^*)

多数のスパイスが使われている為
やはりカレーを思い浮かべがちですが

スープは野菜の旨味が詰まった
コンソメみたいな感じで

何気に甘みも感じられる優しいものが
ベースとなっている様ですね

スパイスは後からジワジワと来るタイプで

初めは余裕と思っていても
後半は汗が止まりません(笑






麺は
ストレートな中太麺かな。

コレが意外と良かった♬

茹で加減がバッチリで
モチっと感のある麺は食感が良く

更にスープとの相性も良い感じでしたね




モヤシは
中華鍋で炒められており

シャキッとながらも
香ばしさもあって良き



チャーシューは大判のものが一枚

可もなく不可もなくな感じ





後半は
スープにニンニクを溶かして





パンチのあるスープへ味変して堪能




下の方からは
ブロッコリーが出現

これは意外なトッピングですね〜




あっという間に完食です。











外国籍の方が多く
カレー屋もとても多い葛西の地で



スパイスラー麺と言うのは
ナイスアイデアだと思いますね〜^ ^



個人的には
担担麺の痺れの方が好みなので
"痺れ増し"があると嬉しいのですが。



個性的なラーメン美味しかったです。

ご馳走様でした



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