らぁ麺いしばし @南阿佐ヶ谷

土曜のお昼にコチラヘ。


らぁ麺いしばし @南阿佐ヶ谷

初訪問。
2019.01.15オープンの新店です。


続きは
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.



訪問日: 2019.02.02() 晴れ



久しぶりにちょい遠出。
オープンからツイッターでも話題のお店へGoです!


電車に乗り
JR阿佐ヶ谷駅で下車です。

阿佐ヶ谷駅から徒歩7分。
メトロ南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分。


商店街の中にあるのですが
色々お店があって面白くて、
余所見していたら一回通り過ぎてたみたいで(^◇^;)

Uターンして
11:15到着。

おっ!
先客1名。接続して待機します。


後続も続々と来て、オープンまでに7名が待機。




11:30 定刻通りオープン!



入口で食券を買います。
味玉 塩らぁ麺』をポチッとな。

"鶏節茶漬け"も気になったのですが
連食の為、今回はスルー。


カウンターのみ16席。
ラーメン屋としては席数が多めですね。

奥側の席へ案内され着席。
食券を渡します。

水はセルフ。
BGMは洋楽ポップス。



内装は和風ではなく
ポップでお洒落な洋風より。

よくある2段カウンターではなく
フラットカウンターを採用。

その為、厨房の様子が丸見えで
Live感もあります。


ちなみに席の下には
メニューが挟めるスペースも。

内装は出来るところは店主さんご自身でやられたそうで
机下に荷物かけのフックや

椅子の後ろ側にもフックがあったり

細かい所に気遣いのある造りとなってます^^



スタッフは男性店主の他に
女性が3名。

1人は奥様でしょうか。
あとの2名はバイトさんなのか
娘さんなのか不明ですが
若くて可愛い女性でした←オイ



周りを見渡すとオープン後から
続々とお客さんが押し寄せてほぼ満席状態に。

立地も良いですし
既に人気店になりつつありそうですね。







程なく着丼。
味玉 塩らぁ麺

店名入りの器ですね。


横からだとこんな感じ。

この形だとスープ少なめでも
綺麗に見える作りですね。


具は
味玉、水菜、削り節、
メンマ、チャーシュー2種。





まずはスープを一口。

うん!
美味しい〜!!( ´∀`)

いわゆる最近流行りの
鶏油をふんだんに使ったタイプでは無く、

水(πウォーター)のみで
取られたスープは濁りなく透き通ってます。

口に入れると上品な鶏と
しっかりした節の出汁が感じられる
淡麗スープです!



麺は
全粒粉入りの中細麺。

ジェーピーヌードルという製麺所らしいですが
初めて聞きましたね。
ググッても出てこないですが…汗

食感は
思ったりもモチっとしており
美味しい麺です(^ω^)




鶏ハムは臭みなくしっとり




豚チャーは焼豚でしょうか?

これは美味しい!(°▽°)
外側に焼き目がつけられており
口に入れると香ばしい香りが広がります!


メンマは極太タイプでコリコリ




水菜はシャキッと




削り節はスープに溶けて
味が溶け出して来ます。




そして
気になっていた味玉
見た目がイエローで珍しいですよね!

パッカンすると
中身は見事な半熟具合です。
ちょいと風味もあり美味しいです。



美味しくて
あっという間に完食です!

退店時には
店内待ちが6名ほど出来ておりました。

今後も人気店になりそうな予感ですね。








スープは飽きの来ない深みがあり
最後まで飲みたくなりますね。

おつまみメニューも豊富で
〜23時まで営業しており
夜は一杯やるにも良さそうです。


近所にあったら
頻繁に行きたくなるお店ですね。


まだ提供前だったつけ麺
鶏節茶漬けもリベンジしたいです。

ご馳走様でした!


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