らーめん丸玉 @両国

中華そば いづる さんからの
連食でコチラへ。


らーめん丸玉 @両国
初訪問。


続きは
↓↓↓
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訪問日:2018.12.16(日) 曇り→雨



中華そば いづる さんを退店した後
カフェで一休みしながら
2軒目どうしようかとネット検索。


たまには
とんかつや、中華もいいなぁと
ググッてみるも日曜休みのお店ばかりで(T ^ T)


結局、宿題店でもあった
コチラへGoしてみる事に。



 




らーめん丸玉 さんは
鶏白湯スープをメインとするお店。

"あおさ"など
珍しいトッピングだけでなく


その実力が評価されて

東京ラーメンオブザイヤー2016-2017、
東京ラーメンオブザイヤー2017-2018で

🐓鶏白湯優秀賞を獲得する程の実力店。
お店の前も
何回か通りましたが
機会を逃しており、今回やっと初訪問です。



 




JR両国駅で下車。
駅から徒歩で2〜3分で到着です。


13:30到着。

外待ちは無し。
これは余裕かな、と
入口のドアを開けます。


〜入店〜


すると
店内はほぼ満席状態( ゚д゚)

さ、さすがですねw


ちょうど2名が退店する所で
スタッフの方が手が開くのを待ちます。


 



カウンター10程の、テーブル4席。

ちょうどカウンターが1席空いており
スタッフの方に誘導され着席。

券売機は無く、
口頭で注文の後会計制の様です。


らーめん』を
口頭で発注です!



水はセルフ。

スタッフは男性によるワンオペ。
元気が良く好感が持てます^ ^

周りを見渡すと
地元の方らしき男性が多いですが。

その中でもカップルなどもおり
良くみたら若い人も多く来店しておりますね。

店主によって手際良く作られて。










コートを脱いで
水を汲んで、座ってから

体感で1分程で着丼。
はやっっww





具は
青ネギ、あおさ、チャーシューとシンプル構成。





まずは
スープを一口。
うんっ!
美味いっ!(*´ω`*)

やや粘土のある鶏白湯スープは
臭みも無く、
旨味がギュっと詰まっててウマウマです!

最近は
鶏白湯を食べる機会が多めですね〜

それだけ流行って来ていると言う事ですかね?





麺は
ストレートの極細麺。
これは
茹でる時間も短くて良さそうです^ ^

加水率は低めで
昔はよく豚骨ラーメンで使われていた類の麺で
パツパツの歯ごたえが好きです。



青ネギ
ショクショクと良い食感。




これが噂の"あおさ"トッピング。
独特の食感が
何とも心地よいですね^^




箸が止まらず
あっという間に完食です。




 




回転も良く
女性にも食べやすいスープで
普段使いに良さそうなお店でした!





2軒目だったので
今回はやめときましたが「替え玉」や

ネギ好きなので
「青ネギトッピング」も気になりますね!
ご馳走様でした!



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