金狼~kinrou~ @春日部

煮干乱舞 からの連食でコチラへ。

金狼~kinrou~ @春日部
初訪問。


続きは
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東武スカイツリーライン(伊勢崎線)に乗り、
春日部駅で下車。
クレヨンしんちゃんの街なんですね〜。




引き続き猛暑で
日差しが突き刺さります。。。






駅からは徒歩で3分程度。






11:40オープンのお店。
11:45に到着。
外待ちは無し。ラッキー?



~入店~



食券制ですが、
入口と奥に2つ券売機があります。



奥の券売機は通常メニュー、




入口付近の券売機が『煮干しマニア』専用です。
事前情報はそんなに無かったのですが

ココはチャレンジ精神で
半殺し』をポチッとな。



カウンターのみ7席くらい(?)。
着席し、食券を渡します。
先客4名。
後客2名+続々と。


水はセルフ。
BGMは洋楽のヒップホップ系。

スタッフは店主と、
サポートで若い女性。娘さんだろうか。
森星に似ていて、なかなか美人さんです。


案内によると店主は大勝軒
TETSU狼煙などの経歴をお持ちとの事。
なかなかの名店揃いですね。

ちょうど開店したばかりの時間帯の為
スタッフが目まぐるしく動き
次々と調理されてます。

そんなこんなで
自分のオーダーも作られて。







程なく着丼。



横からだとこんな感じ。




「お好みで」と
"ニンニク煮干しペースト"が別皿で提供されます。




では早速行ってみたいと思います!



まずはスープを一口。
おぉ!
コレは美味いぞッ!!(o゚∀゚o)

粘土はセメントばりのドロっとスープで
苦味・エグ味ともに強め!
マニアじゃなけりゃ食べられないでしょう笑

自分にとっては
クセになるこの味がとても好みです!



麺は
細麺のストレート!
硬めに茹でられ
ザクパツっとした食感が最高にマッチしてます!



チャーシューはとろっとろ!
箸で持ち上げると
それだけで崩れてしまいそう。

味ももちろんジューシィーで
マイウーです!( ^ω^ )



半分くらい食べた所でニンニク煮干しの
ペーストをイン!!
これが
めちゃくちゃ美味いっ!!
(゚∀゚)


ニンニクの風味がプラスされ
煮干しのエグ味と合わさり
重厚感が増す感じです!

この味変は
画期的ですね〜♬(^∇^)

初めからインしても良いくらい!
これは"ある時しか出さない"らしいので
今日はラッキーです♬(´∀`*)

本日2杯目でしたが
あっという間に完食!!



 *



色んな煮干しラーメンの中でも
マニア向けで、しかも美味しい!
修業先も一流で
他のメニュー(煮干し、鶏そば、鶏豚魚介)も
人気が高い様です。

またぜひ来たいお店が増えてしまいましたね笑

ご馳走様でした!

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