中華そば いづる @大門 〜煮干しそば〜

大門に来ました。

中華そば いづる @大門

初訪問。


続きは
↓↓↓
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2ヶ月の休みから復活したと聞きつけ、早速お邪魔してみました。


まずは外で食券を買います。
『濃厚』を食べたかったが、売り切れ…
ちょっと遅かったか。。。

「煮干しそば ¥750」をポチッと。

お昼のピークは過ぎており、外待ちは無かったが
店内待ちあり。

先客2名に接続して待ちます。
後客も数名。

カウンターのみ8席。
5分前後で着席、食券を渡します。

スタッフは1名。
ワンオペで大変そうだが、
店主はまだ若く爽やかで挨拶も◯







程なく着丼。

まずはスープを一口。

美味いっ!
淡麗系の煮干しスープですが、
ニボニボしてて美味しいです。

続いて麺を。

麺はパツパツの細麺。
煮干し専門店が増えてますが、この麺いいですね!


強いて言えば
ちょっと塩味が強いかな、と思いました。

個人的にはもう少し抑え目が好きですね。

しかし
全体的にレベルは高めで
ニボラーも納得の一杯です。

次こそは濃厚を食べたいですね。

ご馳走様でした!


〜〜
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