八雲 @池尻大橋


今日は池尻大橋へ参上!!

八雲 @池尻大橋

初訪問。

早く着きすぎた。
まだ誰もいない。。。


白と黒を基調とした、ラーメン屋と思えない外観。


GWも後半へ突入。開店前は6人待ち。


8分前に開店!好感が持てるくらい早い!!


そして開店後も続々と人が。店内待ちだけじゃなく、店外にも行列が。
さすがの人気店だ。



写真じゃ分かりにくいが、店内も白と黒でシックな感じ。

店主と2名の男性の3名オペ。



店員もイケメンだ(笑)



さて、食券を買って着席。












程なく着丼。

特製ワンタン麺(白だし・ハーフ)
 ※ハーフはワンタン6個が4個になるだけで、麺量は変わらない。

ココはワンタン麺がマスト。
そうそう、八雲と言えばこの赤いチャーシューね。



具は、チャーシュー、エビワンタン、肉ワンタン、
制作5日間というメンマ、海苔、きざみ青ねぎ。

まずはスープを一口。
いやぁ、スープがマジ美味い!

鶏豚乾物魚介のあっさりとした出汁。
白醤油ベースだが、まるで塩味のような味わい。
「表面に輝くのは鶏油」らしいです!!


詳しい事はとにかく、「美味い!!」が押し寄せてくるスープです!!



麺は細麺のストレート。

噂通り海老ワンタンのプリプリ感がたまらない!
肉ワンタンもジューシー!

ワンタンは時間が経っても熱々で
ハフハフしながら食べるという最高最上の幸せの時間です(笑)

なぜ今まで来なかったのか。
また来週すぐにでも来たいお店!


絶対にまた来よう、ご馳走様でした!!



〜〜〜
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