RAMEN にじゅうぶんのいち @町屋

町屋に来ました!

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続き
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初訪問。

ここもやっと来れた!日曜の昼に訪問。

開店10分前に到着。
先客が1名。PPは撮れなかったw


開店5分前で7名待ち。
開店と同時に1人来て、満席に。そして店外にも行列が。


定刻通り開店

店主と、若い男性2名でのツーオペ。
店内は清潔感あふれる明るい感じ。

塩か醤油かギリギリまで迷ったけど、
食券機の「左上の法則」で今回はに!

食券を渡し、しばし待つ。







程なく着丼。『特製 塩そば』美しい!

まずはスープを一口。
美味い!優しい塩が体に染み渡る!

特製の具はチャーシュー2種、たまご、海苔3枚、穂先メンマ、ネギ。
特に鴨チャーが美味かった!


麺は中細麺。

かなり前からチェックしているが、
麺もスープも定期的にブラッシュアップしていて
味の追求に余念が無い。

かなり完成度が高い!
有名サイトで上位に来るのも当然だわ。

※後から知ったが
 「ラーメン大賞2013-2014の新人賞塩部門で第3位に輝いた」実績もある。



次は醤油だな!

美味しかった!大満足!また来ます!




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