archive: 2017年04月  1/2

牛8(ウシハチ) @錦糸町

牛8(ウシハチ) @錦糸町フォーリンデブはっしーさんのブログで紹介されてたのを見て、足を向けない訳には(笑)まずはランチメニューを注文。写真には写ってないが、サラダとスープ付き。◆夜のメニューも頼めるので、続いて『牛とろイクラ丼』を!!むしろ今日は『牛とろイクラ丼』を食べに来たっ!!ドーン!!器は小さめの茶碗だが、ビジュアルの破壊力ハンパない!!イクラの塩味がとても良く薄くスライスされた牛肉が炙られて相性...

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らぁめん葉月 @雪が谷大塚

雪が谷大塚へ初上陸。初めまして。らぁめん葉月 @雪が谷大塚初訪問。開店前15人待ち、という大人気ぶり!外観はこんな感じ。食券制では無い。開店前に店員さんがメニューを持ってきて聞いていくスタイル。ちなみみメニューはコチラ。◆程なく着丼。アップ。デフォルトで300g(小は150g)、パスタに使われてるデュラムセモリナ粉を配合してるプリっぷりの麺が特徴の大人気店。豚骨魚介+太麺はもはや定番になりつつあるがやっぱり美味...

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牛そば まるは @船橋

牛そば まるは @船橋初訪問。オープン日が4月21日の新店。新店だけあって、店内ピッカピカの超キレイ。食券を購入し、席に着く。◆程なく着丼。焼豚では無く、ローストビーフが(笑ちょっと泡立ってるが、スープは白湯スープ。麺は細麺ストレート。材料は全て国産、牛に特化した まるは系列の新店。牛のラーメンは何回か食べた事あるが、果たして。美味いけど、なんだかラーメンにするとしっくり来ない。もっと牛のテイストかあって...

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麺みつヰ @浅草

浅草の『麺みつヰ』に来た!最近、かなり高評価のお店。え、こんな所にあるの?!という細い路地にある。早く着きすぎたので、5分ほど散歩して戻ったらもう行列できてたw開店。料亭みたいな雰囲気。ご夫婦?の2名体制。食券制度では無く、女将さんらしき人がオーダーを順番に聞いて回るスタイル。前金制。メニューはこんな感じ。割とシンプル。後で知ったけど七彩@八丁堀 の出身らしい。もっとリサーチして行けば良かった(笑初...

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ライジング・ゲート雷門 423

ライジング・ゲート雷門!懐かしい!20代の時に研修の数週間だけどここに毎日通ってたなぁ(笑)...

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おおぜき中華そば @恵比寿

おおぜき中華そば @恵比寿最近は、かなり有名になりつつある恵比寿にある名店。デフォは中華そばだがニボラーとしては『にぼしそば』 をポチっとな。先客2名、店内のベンチで待つ。5分程で着席。◆程なく着丼。まずはスープを一口。醤油ベースに程なく煮干しが主張する良い感じ。焼豚も2種類あって、下には白髪ネギが隠されている。デフォで長い穂先メンマがなんと3本も入ってる!!麺は中細麺のストレート(?)麺。デフォでこの豪華...

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新宿→代々木→原宿→渋谷→恵比寿 422

新宿でラーメン食べたら『食べ歩き』という事で歩きます!!新宿→代々木→原宿→渋谷→恵比寿の8.5km強のルート。天気はドンヨリだったけど、なんとか雨にも合わずカロリー消費です!!...

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煮干中華そば鈴蘭 @新宿三丁目

今日は二週連続で新宿に来ました。JR新宿駅からちょっと歩いて新宿三丁目の「煮干中華そば鈴蘭」さんへ。煮干中華そば鈴蘭 @新宿三丁目初訪問。続きは↓↓↓...

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らぁめん小池 @上北沢(世田谷区)

上北沢に来ました。らぁめん小池 @上北沢初訪問。週末のお昼に訪問。シャッター前4人待ち。開店2分前にオープン。好感が持てる。男性3人でのオペ。今回は『濃厚ラーメン+替え玉』をポチッと。カウンターに食券を渡し、着席。開店後も常に7割くらいの入りをキープ。安定してる。◆自分の後から来た2人組へ先に提供されて『おっ?!』と思ったが(笑)ほぼ同時に着丼。もう見た目から美しい!まずはスープを一口。癖のない煮干しのビタ...

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魂麺 @本八幡 [②回目]

魂麺 @本八幡2回目の訪問。濃厚鶏豚骨白湯&魚介というこの店のデフォラーメン。『魂麺』基本、動物ミックス系のラーメンは大好きなのでこれは美味いに決まってる(笑)気持ちしょっぱめカモしれないが、全然アリ。むしろ美味い!2回以上行くって事は自分の中でかなり好きなお店。また行きます!...

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双麺 @錦糸町

双麺 @錦糸町うーん。。。...

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らーめん山王家 @赤坂

平日の夜、会社帰りにコチラヘ。らーめん山王家 @赤坂初訪問。いわゆる「横浜 家系ラーメン店」はあまり行かないが、会社の近くにあるので寄ってみた。*食券を買い、着席。店内にいた客1人がちょうど帰ったところで店内は貸切状態にw入り口で食券を買って、席に着く。水はセルフ。BGMはラジオ。店主のワンオペ。◆程なく着丼。「らーめん(並)」具はネギ、ホウレン草、海苔3枚、チャーシュー2枚。脂の膜が厚い(笑) 麺は中太の縮...

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